Ristorante e braceria
Il ristorante l’Amaro nasce nel lontano 2004, a due passi da Piazza Mazzini.
Locale ricco di elementi di Design ed uno stile accattivante, che lo differenzia dagli altri locali della zona, oltre che ad essere stata la prima braceria di Viareggio.
Luogo ideale per una serata romantica, ma anche per una cena di affari o una ricorrenza particolare, Amaro è un ristorante che riesce a distinguersi per un menù sempre all’avanguardia, con un’ aggiunta di una vasta carta dei vini per accompagnare con gusto i vari piatti selezionati, benché ispirato dalla tradizione culinaria versiliese.
Menù pranzo:
DALLA CUCINA…
-IL POLPO ALLA GRIGLIA 13,00 €
-POLPO GRIGLIATO CON POMODORI SECCHI E VERDURE SERVITO SUPURE’ DI PATATE E
BASILICO
-IL CACCIUCCO ESPRESSO DI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI “ ” 13,00 €
-COZZE, VONGOLE, GAMBERI E CALAMARI STUFATI CON POMODORINI E CROSTINI
-LA BATTUTA DI MANZO 13,00 €
-TARTARA DI CARNE SERVITA CON SALSA VERDE TOSCANA, BALSAMICO E CROSTINI
-LA TRIPPA ALLA FIORENTINA AL POMODORO 13,00 €
SERVITA CON FORMAGGIO A SCAGLIE E CROSTINI
-IL CARPACCIO DI ANGUS MARINATO CON FONDUTA, TARTUFO,GRANA -E CROSTINI 16,00 €
I primi piatti 12,00
– LA CARBONARA DI MARE
-MALTAGLIATI FRESCHI CON COZZE, CROSTACEI, VONGOLE E CALAMARETTI SPADELLATI
CON EMULSIONE DI ROSSO D’UOVO E LATTE
-SPAGHETTO ALLO SCOGLIO CON FRUTTI DI MARE E CROSTACEI
-TAGLIOLINI ALLA TRABACCOLARA
-PASTA FRESCA CON PESCE NOSTRALE SFILETTATO E POMODORO
-TORDELLI VERSILIESI AL RAGU’ DI CHIANINA
“TIPICA PASTA FRESCA RIPIENA DI CARNE”
-TONNARELLI ALLA AMATRICIANA
-TIPICO SPAGHETTO FRESCO CON POMODORO E PANCETTA
-RAVIOLI DI RICOTTA CON FONDUTA, RICCIOLI DI PATA NEGRA E TARTUFO 16,00
I piatti unici€ 13,00
( SERVITI CON PATATE AL FORNO, INSALATA MISTA E TIMBALLO DI RISO/CEREALI )
– INSALATA DI MARE CALDA
– LA TAGLIATA DI TONNO ROSSO
-IL PESCATO DEL GIORNO AL FORNO
-BISTECCHINA DI CINTA SENESE ALLA BRACE
-LA TAGLIATA DI MANZO BLACK ANGUS
Dalla griglia
-LA NOSTRA BISTECCA ALLA BRACE 4,00 l’etto €
-Taglio minimo da 1.200 Gr. di carne bovina selezionata
-IL FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA 24,00 €
-LA COSTINA DI MAIALE RIBBS ALL’ AMERICANA “ ”
-taglio piu’ magro di rosticciana servita con salsa BBQ 18,00 €
-I CONTORNI DEL GIORNO SONO A VOCE… 4,00 €
N.B. IL PREZZO INDICATO COMPRENDE, ENTRE’, ACQEEUA, :
CAFFE’ E PICCOLO DESSERT
Vini della casa a calice 3,00 euro
caraffa da cl.3,75 7,00 €
* i nostri prodotti sono freschi, in caso di mancata reperibilita’ possono essere surgelati o abbattuti.
PROSECCO 16 , , VERMENTINO, MERLOT, CABERNET E SANG € IOVESE 13 , €
SONO LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI DELLA CASA… PROVATELI!
Siamo disponibili per cene aziendali, eventi e ricorrenze fino a 75 persone, menù personalizzati e ambienti separati
